Muffiny czekoladowe ~Chocolate Muffins ~Schokolade Muffins

Składniki na 12 babeczek:

140 g masła

60 g poszatkowanej gorzkiej czekolady

1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao

3/4 szklanki mąki

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 duże jajka

3/4 szklanki cukru

1/3 łyżeczki aromatu waniliowego

szczypta soli

1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%

1. Do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. Masę odstawić do ostygnięcia. 

2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.

3. Do jajek dodać cukier,  aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką. 

4. Do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. Wlać  śmietanę, wymieszać. 

Dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.

5. Ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160°C (na funkcji góra-dół 180°C).

Podawać przestygnięte

Udanych wypieków:)

 __

Ingredients for 12 muffins:

140g butter

Shredded 60g dark chocolate

1/2 cup of good dark cocoa

3/4 cup flour

1/2 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon baking powder

2 large eggs

3/4 cup sugar

1/3 teaspoon vanilla extract

pinch of salt

1/2 cup sour cream 12% or 18%

1. For heavy-bottomed saucepan put the butter and chocolate, heat stirring until the ingredients have melted. Remove from heat, add cocoa and mix thoroughly with a spoon until combined. The mass set aside to cool.

2. Sift the flour and mix with baking powder and baking soda.

3. The eggs, add sugar, flavor and salt, mix until combined Cold chocolate mass and mix with a spoon.

4. The mass add 1/3 of flour and mix. Pour in the cream and mix.

Add the remaining flour and mix briefly with a spoon until combined.

5. Put the dough back to the gills on paper lined muffin molds or buttered and floured. Bake for about 20-21 minutes on the function of hot air at a temperature of 160°C (for functions up-down 180°C). If we bake longer, muffins will be more dry, so I advise you to stick to 21 minutes.

Serve cold.

Happy baking :)

__

Zutaten für 12 Muffins:

140g Butter

Zerrissene 60g dunkle Schokolade

1/2 Tasse guten dunklen Kakao

3/4 Tasse Mehl

1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 TL Backpulver

2 große Eier

3/4 Tasse Zucker

1/3 Teelöffel Vanille-Extrakt

Prise Salz

1/2 Becher Sauerrahm 12% oder 18%

1. Für schwerem Boden Kochtopf die Butter und die Schokolade unter Rühren erhitzen, bis die Zutaten geschmolzen sind. Vom Herd nehmen, fügen Kakao mischen und gründlich mit einem Löffel, bis kombiniert. Die Masse zum Abkühlen beiseite stellen.

2. Das Mehl sieben und mischen sich mit Backpulver und Natron.

3. Die Eier, Zucker, Aroma und Salz mischen, bis kombiniert. Erkältung Gießen Sie die Schokoladenmasse mischen und mit einem Löffel.

4. Die Masse fügen Sie 1/3 von Mehl und mischen. Gießen Sie die Sahne zugeben und mischen.

Fügen Sie das restliche Mehl und mischen Sie kurz mit einem Löffel, bis kombiniert.

5. Den Teig wieder zu den Kiemen auf Papier ausgekleidet Muffin Formen oder gebutterte und mit Mehl. Bake für etwa 20-21 Minuten auf die Funktion von heißer Luft bei einer Temperatur von 160°C (für Funktionen Auf-Ab 180°C). Wenn wir länger backen, Muffins werden mehr trocken, so dass ich Ihnen raten, zu 21 Minuten halten.

Serve Erkältung.

Glückliche backen :)

~Jagoda

Sałatka "Kubuś Puchatek" ~Salad "Winnie the Pooh" ~Salat "Winnie the Pooh"

Składniki:

5 jajek (ugotowanych na twardo)

ryż (jedna szklanka lub 2 woreczki)

keczup

słoik ogórków konserwowych

jedna cebula

jeden duży słoik majonezu

seler naciowy z słoiku

jeden podwójny filet z kurczaka (ugotowany w "jarzynce")

pęczek rzodkiewek

Sposób przygotowania:

Składniki układamy w przezroczystej salaterce warstwami w podanej kolejności:

Jajka pokrojone w kostkę

Oba woreczki ryżu

Keczup

Ogórek konserwowy pokrojony w kostkę

Cebula pokrojona w kostkę

Majonez

Odsączony seler

Keczup

Filet z kurczaka pokrojony w kostkę

Majonez

Wierzch posypać startą na grubych "oczkach" rzodkiewką.

Smacznego! :)

__

Ingredients:

5 eggs (hard boiled)

rice (one cup or 2 bags)

ketchup

jar of pickles

one onion

one large jar of mayonnaise

celery in a jar

a double chicken breast (cooked)

bunch of radishes

Method of preparation:

Arrange ingredients in a salad bowl transparent layers in this order:

Eggs, diced

One bag of rice

Ketchup

Pickled cucumber diced

Diced onion

Mayonnaise

The filtered celery

Ketchup

Chicken breast diced

Mayonnaise

Sprinkle grated on the coarse "mesh" radish.

Enjoy! :)

__

Zutaten:

5 Eier (hart gekocht)

Reis (eine Tasse oder 2 Beutel)

Ketchup

Glas Essiggurken

eine Zwiebel

ein großes Glas Mayonnaise

Sellerie im Glas

eine doppelte Hühnerbrust (gekocht)

Bund Radieschen

Zubereitung:

Vereinbaren Zutaten in einer Salatschüssel transparenten Schichten in dieser Reihenfolge:

Eier, gewürfelt

Ein Sack Reis

Ketchup

Eingelegte Gurken gewürfelt

Gehackte Zwiebel

Mayonnaise

Das gefilterte Sellerie

Ketchup

Hähnchenbrust gewürfelt

Mayonnaise

Sprinkle gerieben auf dem groben "mesh" Rettich.

Guten Appetit! :)

~Dominika

Płatki owsiane ~Oatmeal ~Haferflocken

Płatki owsiane

Prozdrowotne właściwości owsianki są znane od dawna. Owsianka na śniadanie to doskonały pomysł dla osób będących na diecie. Potrawa przygotowywana na mleku jest doceniana przez sportowców jako źródło energii, a przez lekarzy jako produkt leczniczy. Owies ma także działanie odmładzające. Racjonalna dieta nie powinna obyć się bez produktów owsianych, które są nie tylko sycące, ale i zdrowe. Jakie wartości odżywcze znajdują się w owsiance i jakie jeszcze właściwości lecznicze są dla niej typowe?

Właściwości odżywcze owsianki

Owies jest nie tylko bogaty w białko, ale również posiada zdrowe aminokwasy. Zjadając na śniadanie owsiankę z mlekiem, dostarczamy organizmowi wszystkich niezbędnych mu do funkcjonowania aminokwasów. Jedna porcja płatków owsianych zapewnia naszemu organizmowi:

• witaminę B6 – która poprawia pamięć i koncentrację, zapobiega występowaniu anemii,
• witaminę B1 i kwas pantotenowy – które przeciwdziałają zmęczeniu i rozdrażnieniu, korzystnie wpływają na stan skóry, włosów i paznokci,
• substancje antydepresyjne i likwidujące zły nastrój.

Porcja owsa zawiera również magnez, żelazo oraz witaminy. Płatki owsiane to także źródło błonnika. Udowodniono, że zawierają one najwięcej błonnika rozpuszczalnego, tzw. beta-glukanu. Ma on zdolność tworzenia lepkich żeli, które są odporne na działanie enzymów trawiennych. Wykazuje właściwości prebiotyczne, co oznacza, że jest pożywką dla dobrych bakterii bytujących w jelitach. Ponadto bakterie częściowo rozkładają beta-glukan, co prowadzi do powstania kwasów organicznych, które są bardzo istotne dla prawidłowego funkcjonowania jelita grubego i układu odpornościowego. Owsianka na śniadanie lub kolację dostarcza również kwasów tłuszczowych. Owies, ze wszystkich zbóż zawiera najwięcej tłuszczu, bo aż 7%. Tłuszcz ten zawiera bardzo cenne nienasycone kwasy tłuszczowe, których organizm sam nie potrafi wytwarzać. Ich wielką zaletą jest to, że:

• Zapobiegają powstawaniu zakrzepów.
• Odgrywają dużą rolę w profilaktyce i leczeniu miażdżycy.
• Dbają o nawilżenie skóry.
• Łagodzą podrażnienia.
• Chronią przed nowotworami.

Zdrowe odżywianie warto wspomóc poprzez regularne spożywanie owsianki. Udowodniono bowiem, że owsianka zjadana codziennie zapewnia większą sprawność fizyczną i wytrzymałość. Jest uwielbiana przez kulturystów, biegaczy, kolarzy. Zajmuje trzecie miejsce w rankingu na najzdrowsze pokarmy świata. Posiada niski indeks glikemiczny i dużą wartość odżywczą. Ma niewiele kalorii, a równocześnie likwiduje uczucie głodu. Dlatego też warto jeść owsiankę.

Ciekawostki o owsiance

Owies uprawiano już w Europie w epoce brązu, czyli ok. 1800-1700 roku p.n.e. W średniowieczu owsianka była podstawą żywienia, dla angielskich górników była posiłkiem, który dawał im siłę i wytrzymałość podczas ciężkiej pracy. Dziś owsianka jest gościem na niewielu, niestety, stołach. Dlaczego tak wiele osób zapomniało o owsiance na rzecz sztucznie słodzonych płatków kukurydzianych? Być może uznali, że jest trudna do przygotowania. Nic bardziej mylnego, przyrządzenie owsianki zajmuje niewiele czasu, a korzyści płynące z jej spożywania są nieocenione.

Najlepiej spożywać owsiankę przygotowaną na mleku z dodatkiem bakalii (rodzynek, suszonych moreli, śliwek, orzechów) lub świeżych owoców (bananów, truskawek, jagód, jabłek). Owsianka jest daniem prostym w przygotowaniu. Płatki owsiane zalewamy gorącym mlekiem, dodajemy bakalie, cynamon, wanilię i czekamy około 5-10 minut, aż zmiękną. Po tym czasie możemy dodać owoce i potrawa jest gotowa do spożycia.

Jeśli chcesz zadbać o zdrowe odżywianie, rozważ powrót do tradycyjnych produktów i dań. Owsianka jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale i smaczna. Owsianka na śniadanie doda ci energii i pozytywnie wpłynie na zdrowie.

Ciasteczka owsiane

 z orzeszkami ziemnymi i czekoladą

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mąki pszennej

2/3 szklanki cukru

1 płaska łyżeczka sody

100g masła

1 jajko

1/3 łyżeczki aromatu waniliowego

70g groszków czekoladowych lub grubo poszatkowanej gorzkiej czekolady

80g grubo poszatkowanych orzeszków ziemnych solonych

1. Wymieszać razem mąkę, płatki owsiane, sodę, cukier, orzechy.

2. Masło roztopić i dodać do suchych składników, wbić jajko, dodać aromat, wymieszać. Na końcu dodać czekoladę, krótko wymieszać.

3. Z ciasta w dłoniach formować niewielkie kulki, dobrze ściskając, ponieważ ciasto jest dość sypkie i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i posypanej mąką.

4. Piec w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez 14-16 minut. Po wyjęciu z piekarnika chwilę odczekać, aż przestygną na blaszce, wtedy nie rozkruszą się przy przenoszeniu.

Udanych wypieków:)

Oatmeal

Health promoting properties of porridge have long been known . Porridge for breakfast is a great idea for people who are on a diet. Food prepared with milk is appreciated by athletes as a source of energy, and by doctors as a medicinal product . Oats also has a rejuvenating effect . Balanced diet should not do without oat products that are not only nutritious , but also healthy . What are the nutrients found in oatmeal , and what are the healing properties are typical for her ?

Nutritional porridge

Oats are not only rich in protein, but also a healthy amino acids . When eating a breakfast porridge with milk, supply the body with all it needs to function amino acids. One serving of oatmeal provides our body :

Vitamin B6 - which improves memory and concentration , prevents anemia,

vitamin B1, pantothenic acid - which prevent fatigue and exasperation , positive effect on the condition of the skin , hair and nails ,

depressant substances and eliminating bad mood .

Portion oat also contains magnesium, iron and vitamins . Oatmeal is also a source of fiber . It has been proven that they contain most soluble fiber , so called . beta -glucan . It has the ability to form viscous gels that are resistant to digestion . Exhibits prebiotic properties , which means that it is a good breeding ground for bacteria inhabiting the intestines. Moreover, the bacteria partially decompose the beta -glucan , which leads to the formation of organic acids , which are very important for the correct functioning of the large intestine and the immune system. Porridge for breakfast or dinner also provides essential fatty acids. Oats, all cereals contain much fat as much as 7%. This fat contains valuable unsaturated fatty acids, which the body can not produce itself . Their big advantage is that:

Prevent the formation of blood clots.

They play an important role in the prevention and treatment of atherosclerosis.

They take care of skin hydration .

Soothe irritation .

They protect against cancer .

A healthy diet should help by regularly eating porridge. It has been proven that the porridge eaten every day for greater physical fitness and endurance. It is loved by athletes , runners, cyclists . It occupies the third place in the ranking of the healthiest foods in the world. It has a low glycemic index and high nutritional value . It has few calories , and at the same time eliminates the feeling of hunger . Therefore, you may want to eat porridge .

Interesting facts about oatmeal

Oats have been grown in Europe in the Bronze Age , approximately 1800-1700 BC In the Middle Ages the porridge was the basis for nutrition, for the English miners were a meal, which gave them the strength and durability of the hard work. Today porridge is a guest on a few , unfortunately, tables. Why do so many people have forgotten the porridge for artificially sweetened corn flakes ? May be considered that it is difficult to prepare. Nothing could be further from the truth , cook a porridge takes little time , and the benefits of its consumption are invaluable .

Best eaten with milk porridge prepared with the addition of dried fruits ( raisins, dried apricots , prunes , walnuts ) or fresh fruit ( bananas , strawberries , blueberries , apples ) . Porridge is a simple dish to prepare. Oatmeal pour hot milk , add raisins , cinnamon , vanilla and wait about 5-10 minutes , until softened . At this time, we can add the fruit and the dish is ready to eat.

If you want to take care of a healthy diet , consider a return to traditional products and dishes. Oatmeal is not only easy to prepare but tasty. Porridge for breakfast will give you energy and a positive impact on health.

Oatmeal cookies with peanuts and chocolate

Ingredients:

1 cup rolled oats

1 cup plain flour

2/3 cup sugar

1 level teaspoon baking soda

100g butter

1 egg

1/3 teaspoon vanilla extract

70g peas coarsely shredded chocolate or dark chocolate

80g coarsely chopped salted peanuts

1 Mix together the flour , oatmeal , baking soda , sugar , nuts .

2 Melt butter and add to dry ingredients , break an egg , add flavor and mix. Finally, add the chocolate , stir briefly .

3 The dough in your hands to form small balls, squeezing well as the dough is quite loose and arrange them on a baking tray lined with baking paper or buttered and floured .

4 Bake at 170 ° C on the function of hot air for 14-16 minutes. After removing from the oven, wait for a while until przestygną on a baking tray , then you do not crumble when you move .

Haferflocken

Gesundheitsfördernde Eigenschaften von Brei sind seit langem bekannt . Porridge zum Frühstück ist eine tolle Idee für Menschen, die auf Diät sind . Lebensmittel mit Milch zubereitet wird von Sportlern als eine Quelle der Energie und von den Ärzten als Arzneimittel geschätzt. Hafer hat auch eine verjüngende Wirkung . Ausgewogene Ernährung sollte nicht ohne Hafer Produkte, die nicht nur nahrhaft , sondern auch gesund machen . Was sind die Nährstoffe in Haferflocken gefunden , und was sind die heilenden Eigenschaften sind typisch für sie?

Nutritional Brei

Hafer ist nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch eine gesunde Aminosäuren. Beim Essen ein Frühstück Porridge mit Milch, versorgen den Körper mit allen es braucht, um Aminosäuren funktionieren . Eine Portion Haferflocken liefert unserem Körper :

Vitamin B6 - die Gedächtnis und Konzentration verbessert , verhindert Anämie,

Vitamin B1 , Pantothensäure - die Müdigkeit und Verzweiflung , positive Wirkung auf den Zustand der Haut , Haare und Nägel zu verhindern ,

dämpfenden Substanzen und die Beseitigung der schlechten Stimmung .

Portion Hafer enthält auch Magnesium, Eisen und Vitamine. Hafermehl ist auch eine Quelle für Ballaststoffe. Es ist erwiesen, dass sie die meisten löslichen Ballaststoffen , sogenannte enthalten . Beta-Glucan . Sie hat die Fähigkeit, viskose Gele , die gegen Verdauung zu bilden. Exponate präbiotischen Eigenschaften , was bedeutet, dass es ein guter Nährboden für Bakterien bewohnen den Darm ist . Darüber hinaus sind die Bakterien teilweise zersetzen Beta-Glucan, die zur Bildung von organischen Säuren , die sehr wichtig für das korrekte Funktionieren des Dickdarms und des Immunsystems führt . Porridge zum Frühstück oder Abendessen auch essentielle Fettsäuren. Hafer enthalten alle Getreide viel Fett weniger als 7 % . Dieses Fett enthält wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann . Ihr großer Vorteil ist, dass :

Verhindern Sie die Bildung von Blutgerinnseln.

Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Atherosklerose.

Sie kümmern sich um die Hautfeuchtigkeit .

Beruhigen Irritation.

Sie schützen vor Krebs schützen .

Eine gesunde Ernährung sollte regelmäßig essen Brei helfen. Es ist erwiesen, dass der Brei gegessen jeden Tag für mehr körperliche Fitness und Ausdauer. Es wird von den Athleten , Läufer, Radfahrer geliebt. Es nimmt den dritten Platz in der Rangliste der gesündesten Lebensmittel der Welt. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und hohen Nährwert. Es hat nur wenige Kalorien und gleichzeitig beseitigt das Hungergefühl . Daher können Sie Brei essen.

Interessante Fakten über Haferflocken

Hafer wurden in Europa in der Bronzezeit angebaut , ca. 1800-1700 v. Chr. Im Mittelalter der Brei war die Grundlage für die Ernährung , für die englischen Bergarbeiter eine Mahlzeit , die ihnen die Festigkeit und Haltbarkeit der harten Arbeit waren . Heute Brei ist ein Gast auf ein paar , leider , Tische. Warum haben so viele Menschen haben den Brei für künstlich gesüßten Cornflakes vergessen? Werden kann, dass sie schwierig herzustellen ist werden. Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt , ein Brei kochen nimmt wenig Zeit , und die Vorteile seines Verbrauchs sind von unschätzbarem Wert .

Am besten mit Milchbrei mit der Zugabe von getrockneten Früchten ( Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen , Walnüsse ) oder frisches Obst (Bananen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Äpfel) zubereitet gegessen . Porridge ist ein einfaches Gericht zuzubereiten. Haferflocken gießen heiße Milch , Rosinen , Zimt, Vanille und warten Sie etwa 5-10 Minuten , bis sie weich . Zu diesem Zeitpunkt können wir hinzufügen, die Frucht und das Gericht ist bereit zu essen.

Wenn Sie sich um eine gesunde Ernährung nehmen möchten, sollten eine Rückkehr zu traditionellen Produkten und Gerichten. Hafermehl ist nicht nur einfach zuzubereiten , aber sehr lecker . Porridge zum Frühstück geben Ihnen Energie und eine positive Auswirkung auf die Gesundheit.

Haferflocken 

Cookies mit Erdnüssen und Schokolade

Zutaten:

1 Tasse Haferflocken

1 Tasse Mehl

2/3 Tasse Zucker

1 gestrichener Teelöffel Backpulver

100g Butter

1 Ei

1/3 Teelöffel Vanille-Extrakt

70g Erbsen grob geschreddert oder dunkler Schokolade

80g grob gehackte gesalzene Erdnüsse

1 Mischen Sie das Mehl , Haferflocken, Backpulver , Zucker, Nüsse.

2 Butter schmelzen und in den trockenen Zutaten , ein Ei , Geschmack hinzufügen und mischen. Schließlich , fügen Sie die Schokolade, kurz umrühren .

3 Der Teig in den Händen zu kleinen Kugeln zu bilden , drückte auch der Teig ist ziemlich locker und ordnen Sie sie auf einem Backblech mit Backpapier oder gebutterte und mit Mehl gefüttert.

4 Backen bei 170 ° C auf die Funktion der Heißluft für 14-16 Minuten. Nach dem Entfernen aus dem Ofen, eine Weile warten, bis przestygną auf einem Backblech , dann müssen Sie nicht bröckeln , wenn Sie sich bewegen.

Potrawy niemieckie ~German cuisine ~Deutsch Küche

Bawarski tort pomarańczowy- lekki tort biszkoptowy z delikatnym, piankowym kremem pomarańczowym.

Weisswurst-  kiełbasa parzona o specyficznym białym kolorze, nietrwała, silnie rozdrobniona, z mięsa cielęcego z dodatkiem słoniny, w naturalnym, cienkim jelicie wieprzowym.

Spatzle- niewielkie kluseczki przygotowywane z mąki i jajek. Rumtopf-  owoce w rumie przygotowywane według tradycyjnej bawarskiej receptury.

Strudel z jabłkami- specyficzne, kruche, wielowarstwowe ciasto deserowe, ze słodkim nadzieniem jabłkowym, posypywane cukrem pudrem lub polewane śmietaną, często podawane na ciepło. 

Schinkennudeln- makaron z szynką. 

 Apfelrotkohl- czerwona kapusta z jabłkiem.

Bratkartoffeln-  prosta potrawa ziemniaczana, przygotowana z ugotowanych i pokrojonych na małe kawałki ziemniaków. Smażona na patelni z rozgrzanym tłuszczem, spożywana najczęściej z kwaśnym mlekiem lub jajkiem sadzonym.

Quarkkäulchen- płaskie placki smażone na patelni z ciasta i twarogu, regionalny saksoński deser. 

Bawarska Leberknödelsuppe- zupa z knedlami.

Bohnensuppe- zupa fasolowa.

Gulaschsuppe- zupa gulaszowa.

Kartoffelknödel- koptyka/kluski ziemniaczane.

Kartolffelsalat- niemiecka sałatka ziemniaczana.

Karpfen - niemieckie pączki.

Golonka po bawarsku

Pichelsteiner - garnek z kapustą i mięsem.Niemieckie ciasto drożdżowe- strucla bożonarodzeniowa z rodzynkami i migdałowym nadzieniem.

Niemieckie Bethmannchen- kulki marcepanowe.

Piwna zupa z Dortmundu

Flammkuchen-  danie w formie tarty na bazie ciasta chlebowego, cebuli, boczku ciętego w drobne słupki i śmietany.

Rote gruetze (czerwony kisiel)- czerwony kisiel z czerwonymi owocami i sokiem owocowym, podawany z sosem waniliowym.

Berliner Luft- niemiecki krem cytrynowy.

Kołacz Osterfladen niemiecki- niemiecki kołacz (chlebek) wielkanocny.

Tort ze Szwarcwaldu- tort z ciastem czekoladowym, przekładany bitą śmietaną i wiśniami.

__

Bavarian cake orange- light biscuit cake with a delicate orange cream foam. 
Weisswurst- sausage steamed with a specific white color, unstable, highly fragmented, with the addition of veal with bacon, in a natural, thin pork intestine.

Spatzle- small dumplings made ​​with flour and eggs.

Rumtopf- fruits in rum Bavarian prepared according to traditional recipes.

Strudel with apples- specific, fragile, multi-layered cake dessert with a sweet apple filling, sprinkled with powdered sugar or glazed cream, often served hot.

Schinkennudeln- pasta with ham.

Apfelrotkohl- red cabbage with apple.

Bratkartoffeln- simple potato dish, prepared with cooked and cut into small pieces of potato. Fried in a pan with hot oil, usually eaten with sour milk or fried eggs.

Quarkkäulchen- flat pancakes fried in a pan with the dough and curd, regional Saxon dessert.

Bavarian Leberknödelsuppe- soup with dumplings.

Bohnensuppe- bean soup.

Gulaschsuppe- goulash soup.

Kartoffelknödel- koptyka / potato dumplings.

Kartolffelsalat- German potato salad.

Karpfen- German donuts.

The Bavarian knuckle

Pichelsteiner- pot with cabbage and meat.

German-dough Christmas strudel with raisins and almond filling.

Bethmännchen- German marzipan balls.

Beer soup from Dortmund

Flammkuchen- dish in the form of tarts based dough, onions, bacon cut into small bars and cream.

Rote gruetze (red jelly)- red jelly with red fruits and fruit juice, served with vanilla sauce.

Berliner Luft- German lemon cream.

Cake Osterfladen German- German cake (bread) Easter.

Black Forest cake- cake with chocolate cake, layered with whipped cream and cherries.

Bayerische Kuchen Orange- Licht Keks Kuchen mit einem zarten orange creme Schaum.

Weisswurst- Wurst mit einer bestimmten Farbe weiß, instabil, stark fragmentiert, mit der Zugabe von Kalbfleisch mit Speck, in einem natürlichen, dünnen Schweinedarm gedämpft.

Spätzle- Nockerln mit Mehl und Eiern.

Rumtopf- Früchten in Rum Bayerischen zubereitet nach traditionellen Rezepten.

Strudel mit Äpfeln- spezifische, zerbrechlich, mehrschichtige Kuchen Dessert mit einem süßen Apfel Füllung, mit Puderzucker bestreut oder glasiert Sahne, oft heiß serviert.

Schinkennudeln- Pasta mit Schinken.

Apfelrotkohl- Rotkohl mit Apfel.

Bratkartoffeln- simple Kartoffelgericht mit gekochten und in kleine Stücke schneiden Kartoffeln zubereitet. Gebraten in einer Pfanne mit heißem Öl, in der Regel mit saurer Milch oder Spiegeleier gegessen.

Quarkkäulchen flachen Pfannkuchen in einer Pfanne mit dem Teig und Quark, regionaler sächsischer Dessert gebraten.

Bayerische Leberknödelsuppe- Suppe mit Klößen.

Bohnensuppe

Gulaschsuppe

Kartoffelknödel

Kartolffelsalat

Karpfen - Deutsch Donuts.

Die Bayerische Eisbein

Pichelsteiner - Topf mit Kohl und Fleisch.

Deutsch-Teig Weihnachten Strudel mit Rosinen und Mandeln Füllung.

Bethmännchen- Deutsch Marzipankugeln.

Bier Suppe aus Dortmund

Flammkuchen- Gericht in Form von Torten basierte Teig, Zwiebeln, Speck in kleine Bars und Sahne.

Rote Grütze - rot-Gelee mit roten Früchten und Fruchtsäften, mit Vanillesauce serviert.

Berliner Luft- Deutsch Zitronencreme.

Kuchen Osterfladen deutsch

Schwarzwälder Kirschtorte- Kuchen mit Schokolade Kuchen mit Sahne und Kirschen geschichtet.

Najzdrowsze pokarmy świata ~The healthiest foods in the world ~Die gesündesten Lebensmittel der Welt

1. JAJKO ~EGG ~EI

Jajko to bomba mineralno-witaminowa, źródło najbardziej wartościowego białka. Jajka nie tylko budują mięśnie, ale również wzmacniają wzrok, wpływają korzystnie na funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego, a także pomagają metabolizować tłuszcze i cukry. Jajko zawiera substancje obniżające  poziom cholesterolu.

Egg is a mineral-vitamin bomb, the most valuable source of protein. Eggs not only build muscle, but also enhance the look, have a positive effect on the functioning of the brain and nervous system, and helps metabolize fats and sugars. An egg contains substances that lower cholesterol.

Ei ist ein Mineral-Vitamin-Bombe, die wertvollste Quelle von Protein. Eier nicht nur Muskeln aufzubauen, sondern auch verbessern das Aussehen, haben eine positive Wirkung auf die Funktion des Gehirns und des Nervensystems, und hilft verstoffwechseln Fette und Zucker. Ein Ei enthält Stoffe, die den Cholesterinspiegel senken.

2. ŁOSOŚ ~SALMON ~LACHS

Łosoś bo­wiem ob­fi­tu­je w kwasy tłusz­czo­we ome­ga-3. Ob­ni­ża­ją one ry­zy­ko za­cho­ro­wań na raka, chro­nią przed cho­ro­ba­mi serca, dzia­ła­ją prze­ciw­za­pal­nie, a nawet po­ma­ga­ją w le­cze­niu de­pre­sji. Łosoś zawiera wi­ta­miny, a także takie mi­ne­ra­ły, jak selen, fos­for, ma­gnez, potas, jod, białko.

Salmon is rich in omega-3. They reduce the risk of cancer, protect against heart disease, anti-inflammatory, and even help in the treatment of depression. Salmon contains vitamins and minerals such as selenium, phosphorus, magnesium, potassium, iodine, protein.

Lachs ist reich an Omega-3. Sie reduzieren das Risiko von Krebs, zum Schutz gegen Herzkrankheiten, entzündungshemmend, und sogar in der Behandlung von Depressionen helfen. Salm enthält Vitamine und Mineralien wie Selen, Phosphor, Magnesium, Kalium, Iod, Protein.

3. KASZA JAGLANA ~MILLET ~MILLET

Naj­bar­dziej lek­ko­straw­na i je­dy­na kasza o wła­ści­wo­ściach za­sa­do­twór­czych. Małe, zło­ci­ste zia­ren­ka za­wie­ra­ją moc wi­ta­min z grupy B, m.​in. tia­mi­nę, ry­bo­fla­wi­nę czy kwas fo­lio­wy, a także le­cy­ty­nę i rzad­ką w pro­duk­tach spo­żyw­czych krze­mion­kę, która ma ko­rzyst­ny wpływ na stawy oraz wy­gląd wło­sów i pa­znok­ci. Kasza jaglana nie zawiera glutenu.

The most easily digestible porridge and only the properties of alkaline. Small, golden grains contain the power of the B vitamins, among others. thiamine, riboflavin, or folic acid, and lecithin, and rare in food products, silica, which has beneficial effects on the joints and the appearance of hair and nails. Millet does not contain gluten.

Die leicht verdaulichen Brei und nur die Eigenschaften von alkalisch. Kleine, goldene Körner enthalten die Macht der B-Vitamine, unter anderem. Thiamin, Riboflavin oder Folsäure und Lecithin, und selten in Lebensmitteln, Kieselsäure, die positive Auswirkungen auf die Gelenke und das Aussehen der Haare und Nägel hat. Millet enthält kein Gluten.

4. QUINOA

Znana też jako ko­mo­sa ry­żo­wa. wy­twa­rza ziar­na bo­ga­te w skro­bię. Oprócz wę­glo­wo­da­nów  za­wie­ra także duże ilo­ści biał­ka, nie za­wie­ra glu­te­nu. Ziar­na ko­mo­sy to także bo­ga­te źró­dło wap­nia, fos­fo­ru i że­la­za.

In addition to the carbohydrate contains large amounts of protein and starch is gluten-free. Quinoa grain is also a rich source of calcium, phosphorus and iron.

Neben dem Kohlenhydrat enthält große Mengen an Protein und Stärke glutenfreie. Quinoa Getreide ist auch eine reiche Quelle von Kalzium, Phosphor und Eisen.

5. LEN ~FLAX ~FLACHS

Olej lniany to fan­ta­stycz­ne źro­dło łatwo przy­swa­jal­nych kwa­sów ome­ga-3. Wy­cią­gi z lnu dzia­ła­ją osła­nia­ją­co na żo­łą­dek.

Linseed oil is a fantastic source of easily digestible omega-3. Extracts from flax acts as a shield to the stomach.

Leinöl ist eine fantastische Quelle für leicht verdauliche Omega-3. Auszüge aus Flachs wirkt wie ein Schutzschild auf den Magen.

6. KURKUMA ~TURMERIC ~TURMERIC

Za zło­ci­stą barwę tej przy­pra­wy od­po­wia­da kur­ku­mi­na – pig­ment o sil­nym dzia­ła­niu an­ty­sep­tycz­nym i prze­ciw­u­tle­nia­ją­cym, a zatem rów­nież an­ty­ra­ko­wym. Ten ak­tyw­ny barw­nik ma rów­nież wła­ści­wo­ści oczysz­cza­nia wą­tro­by, a także spo­wal­nia­nia cho­ro­by Al­zhe­ime­ra. W me­dy­cy­nie chiń­skiej i ajur­we­dyj­skiej kur­ku­ma od ty­się­cy lat sto­so­wa­na jest do le­cze­nia in­fek­cji i sta­nów za­pal­nych. Jak usta­li­li nie­daw­no ame­ry­kań­scy na­ukow­cy, kur­ku­mi­na blo­ku­je en­zy­my od­po­wia­da­ją­ce za roz­wój nie­któ­rych ro­dza­jów no­wo­two­rów.

The golden color of this spice is responsible curcumin - the pigment with a strong antiseptic and antioxidant, and therefore anti-cancer. This dye is also active liver clearance properties and slowing Alzheimer's disease. In Chinese medicine and Ayurvedic turmeric thousands of years, is used to treat infection and inflammation. As recently established American scientists, curcumin blocks the enzymes responsible for the development of certain types of cancer.

Die goldene Farbe dieses Gewürzes ist verantwortlich Curcumin - das Pigment mit einer starken antiseptischen und antioxidative und damit anti-Krebs. Dieser Farbstoff ist auch aktiv Leberclearance Eigenschaften und eine Verlangsamung der Alzheimer-Krankheit. In der chinesischen Medizin und Ayurveda Kurkuma Tausenden von Jahren, wird verwendet, um Infektionen und Entzündungen zu behandeln. Wie kürzlich etablierten amerikanischen Wissenschaftlern, Curcumin blockiert die Enzyme, die für die Entwicklung bestimmter Arten von Krebs.

7. IMBIR ~GINGER ~INGWER

 We­dług me­dy­cy­ny chiń­skiej imbir ma silne wła­ści­wo­ści roz­grze­wa­ją­ce – szcze­gól­nie gdy jest spo­ży­wa­ny w for­mie na­pa­ru. Imbir dzia­ła też an­ty­bak­te­ryj­nie i prze­ciw­za­pal­nie, dla­te­go zna­ko­mi­cie spraw­dza się w przy­pad­ku prze­zię­bień. Po­nad­to ob­ni­ża po­ziom cho­le­ste­ro­lu we krwi,  mo­bi­li­zu­je układ od­por­no­ścio­wy i po­bu­dza krą­że­nie.

According to Chinese medicine, ginger has strong warming - especially when it is consumed in the form of infusion. Ginger also works antibacterial and anti-inflammatory properties, and therefore perfectly suited for colds. It also reduces the level of cholesterol in the blood, stimulates the immune system and stimulates circulation.

Nach der chinesischen Medizin hat Ingwer starke Erwärmung - vor allem, wenn es in Form von Infusion verbraucht wird. Ginger funktioniert auch antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, und daher bestens für Erkältungen geeignet. Es reduziert auch das Niveau des Cholesterins im Blut, stimuliert das Immunsystem und regt die Durchblutung an.

8. BROKUŁ ~BROCCOLI ~BROCCOLI

Poza nie­za­prze­czal­ny­mi wa­lo­ra­mi sma­ko­wy­mi ta ro­śli­na sta­no­wi źró­dło licz­nych an­ty­ok­sy­dan­tów, z któ­rych naj­waż­niej­szym jest sul­fo­ra­fan. Zwią­zek ten po­ma­ga me­ta­bo­li­zo­wać obce sub­stan­cje, sprzy­ja­jąc de­tok­sy­ka­cji or­ga­ni­zmu, a także po­wstrzy­mu­je wzrost bak­te­rii He­li­co­bac­ter Py­lo­ri, wy­wo­łu­ją­cej wrzo­dy żo­łąd­ka. Bro­kuł sta­no­wi także bo­ga­te źró­dło wi­ta­mi­ny K, od­po­wia­da­ją­cej za krze­pli­wość krwi i ha­mu­ją­cej roz­wój nie­któ­rych no­wo­two­rów. Po­nad­to zie­lo­ny kuzyn ka­la­fio­ra za­wie­ra kem­fe­rol – zwią­zek z grupy fla­wo­no­idów, który osła­bia dzia­ła­nie aler­ge­nów na or­ga­nizm ludz­ki.

In addition to their flavor is undeniable plant is the source of many antioxidants, the most important is sulforaphane. This compound helps metabolize foreign substances, promoting detoxification of the body, and prevents the growth of bacteria Helicobacter pylori, causing stomach ulcers. Broccoli is also a rich source of vitamin K, responsible for blood clotting and inhibits the growth of certain cancers. In addition, green cousin of cauliflower contains kaempferol - the relationship of a group of flavonoids, which weakens the effect of allergens on the human body.

Zusätzlich zu ihrem Geschmack ist unbestreitbar Anlage die Ursache für viele Antioxidantien ist, ist die wichtigste Sulforaphan. Diese Verbindung hilft metabolisieren Fremdstoffe, die Förderung der Entgiftung des Körpers und verhindert das Wachstum von Bakterien Helicobacter pylori, wodurch Magengeschwüre. Brokkoli ist auch eine reiche Quelle von Vitamin K, verantwortlich für die Blutgerinnung und hemmt das Wachstum bestimmter Krebsarten. Darüber hinaus enthält grüner Cousin von Blumenkohl kaempferol - die Beziehung von einer Gruppe der Flavonoide, die die Wirkung von Allergenen auf den menschlichen Körper schwächt.

9. SPIRULINA 

Sucha spi­ru­li­na skła­da się w ok. 60 proc. z biał­ka, za­wie­ra­ją­ce­go kom­plet­ny ze­staw ami­no­kwa­sów eg­zo­gen­nych, czyli ta­kich, któ­rych or­ga­nizm ludz­ki nie jest w sta­nie wy­two­rzyć sa­mo­dziel­nie. W jej skła­dzie che­micz­nym znaj­dzie­my m.​in. selen, wapń, chrom, miedź, ma­gnez, man­gan, cynk, że­la­zo, potas, kwasy li­no­le­no­we, wi­ta­mi­ny z grupy B oraz wi­ta­mi­ny C, D, A, E. Dzię­ki tej "koń­skiej dawce" sub­stan­cji od­żyw­czych spi­ru­li­na wpły­wa ko­rzyst­nie na sze­reg funk­cji or­ga­ni­zmu, wzmac­nia jego wi­tal­ność i wspo­ma­ga le­cze­nie roz­ma­itych cho­rób prze­wle­kłych.

The dry spirulina consists of about 60 percent. of protein, containing a complete set of essential amino acids, that is, the human body can not produce itself. In its chemical composition we find, among others. selenium, calcium, chromium, copper, magnesium, manganese, zinc, iron, potassium, linolenic acid, B vitamins and vitamins C, D, A, E. With this "hefty dose of" nutrients spirulina is beneficial for a number of body functions and strengthens its vitality and helps in the treatment of various chronic diseases.

Die trockene Spirulina besteht aus etwa 60 Prozent. von Eiweiß, enthält einen kompletten Satz von essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. In der chemischen Zusammensetzung finden wir, unter anderem. Selen, Kalzium, Chrom, Kupfer, Magnesium, Mangan, Zink, Eisen, Kalium, Linolensäure, B-Vitamine und Vitamin C, D, A, E. Mit dieser "hohe Dosis von" Nährstoffe Spirulina ist vorteilhaft für eine Reihe von Körperfunktionen und stärkt die Vitalität und hilft bei der Behandlung von verschiedenen chronischen Krankheiten.

10. CZOSNEK ~ GARLIC ~KNOBLAUCH

Ta po­spo­li­ta ro­śli­na ma nie­sa­mo­wi­tą moc ochro­ny na­sze­go zdro­wia. Czo­snek sku­tecz­nie daje odpór bak­te­riom, zwal­cza też stany za­pal­ne. Czo­snek ma rów­nież silne dzia­ła­nie prze­ciw­grzy­bi­cze. Pi­kant­ne ząbki zmniej­sza­ją po­ziom złego cho­le­ste­ro­lu i ko­rzyst­nie wpły­wa­ją na serce.

This common plant has the amazing power to protect our health. Garlic can effectively resist bacteria also fights inflammation. Garlic has also a strong antifungal activity. Spicy cloves reduce levels of bad cholesterol and have a positive effect on the heart.

Diese gemeinsame Anlage hat die erstaunliche Macht, um unsere Gesundheit zu schützen. Knoblauch kann effektiv widerstehen Bakterien kämpft auch Entzündungen. Knoblauch hat auch eine starke fungizide Aktivität. Spicy Nelken reduzieren Werte des schlechten Cholesterins und haben eine positive Wirkung auf das Herz.