Typowe potrawy angielskie ~Typical dishes English ~Typische Gerichte Englisch

fish&chips

Apple pie – zapiekany placek jabłkowy
Bangers and mash – pieczone kiełbaski z porcją tłuczonych ziemniaków
Beef Wellington – polędwica wołowa z dodatkiem grzybów i pasztetu zapiekana w cieście francuskim
Black pudding – kiszka z krwią i podrobami wieprzowymi
Bread and butter pudding – deser z zapiekanego chleba z masłem z dodatkiem rodzynek i przypraw (głównie gałki muszkatałowej)
Bubble and squeak – podsmażona mieszanka krojonych warzyw i tłuczonych ziemniaków, często resztek z potrawy Sunday roast

cornish pasty

Cauliflower cheese – kawałki gotowanego kalafiora w sosie serowym
Christmas pudding – tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe z dodatkiem owoców, bakalii i przypraw korzennych
Cornish pasty – zapiekany pieróg nadziewany wołowiną, ziemniakami, cebulą i brukwią
Cottage pie – placek składający się z wołowiny z dodatkami zapiekanej pod warstwą tłuczonych ziemniaków
Crumble – zapiekany placek z owocami (np. jabłkami lub rabarbarem) pod kruchą warstwą ciasta
Cumberland sausage – kiełbasa z mięsa wieprzowego
Faggot – potrawa z pieczonych podrobów wieprzowych, podawana z dodatkiem tłuczonych ziemniaków i groszku

Fish and chips – smażona ryba (zwykle dorsz lub łupacz) z porcją frytek, często podawane na wynos
Full English breakfast – tradycyjne śniadanie angielskie, w którego skład najczęściej wchodzą smażony bekon, jajko sadzonelub jajecznica, kiełbaski, fasolka oraz tosty
Game pie – zapiekany placek z dziczyzny
Lancashire hotpot – potrawka z jagnięciny, cebuli i krojonych ziemniaków
Lincolnshire sausage – kiełbasa z mięsa wieprzowego
Pie and mash – zapiekany placek nadziewany mięsem wołowym z dodatkiem tłuczonych ziemniaków
Pork pie – mięso wieprzowe zapiekane w cieście
Shepherd's pie – placek składający się z jagnięciny z dodatkami zapiekanej pod warstwą tłuczonych ziemniaków

yorkshire pudding

Sponge cake – ciasto biszkoptowe
Spotted dick – deser z gotowanego na parze ciasta z mąki i łoju z dodatkiem suszonych owoców
Steak and kidney pie – zapiekany placek nadziewany wołowiną i nerkami
Sunday roast – tradycyjne danie obiadowe, składajace się z porcji pieczonego mięsa (najczęściej wołowiny, baraniny, jagnięciny, wieprzowiny lub kurczaka) podanej z sosem pieczeniowym, pieczonymi ziemniakami, zestawem gotowanych warzyw, często z dodatkiem Yorkshire pudding oraz sosu (np. miętowego lub jabłkowego)
Toad in the hole – kiełbaski zapiekane w cieście
Trifle – deser w postaci przełożonych warstwami ciasta biszkoptowego, galaretki, sosu custard i owoców
Yorkshire pudding – pieczona potrawa z ciasta z mleka, mąki i jajek, często podawana jako dodatek do Sunday roast

Apple pie - baked apple crumble 
Bangers and mash - sausages baked with a portion of mashed potatoes

Beef Wellington - beef tenderloin with the addition of mushrooms and pate baked in puff pastry
Black pudding - bowel with blood and pork offals
Bread and butter pudding - a dessert of baked bread with butter with raisins and spices ( nutmeg mostly )
Bubble and squeak - fried mixture of chopped vegetables and mashed potatoes, often leftovers from the Sunday roast dishes
Cauliflower cheese - chunks of cooked cauliflower with cheese sauce
Christmas pudding - a traditional Christmas cake with fruit , dried fruits and spices
Cornish Pasty - baked pie stuffed with beef, potatoes , onions and turnips
Cottage pie - pie consisting of beef with toasted additives under a layer of mashed potatoes
Crumble - baked cake with fruits (such as apples or rhubarb ) the brittle layer cake
Cumberland sausage - sausage of pork
Faggot - made from fried pork offal , served with mashed potatoes and peas
Fish and chips - fried fish (usually cod or haddock ) with a portion of fries, often served to take away
Full British breakfast - a traditional English breakfast , consisting mostly consists of fried bacon , fried egg or scrambled eggs , sausages, baked beans and toast
Game pie - baked cake of game
Lancashire hotpot - lamb stew , onions and sliced ​​potatoes
Lincolnshire sausage - sausage of pork
Pie and mash - baked beef pie with mashed potato added
Pork pie - baked pork fritters
Shepherd's pie - pie consisting of lamb with additives toasted under a layer of mashed potatoes
Sponge cake - sponge cake
Spotted dick - dessert of steamed dough with flour and suet with dried fruit
Steak and kidney pie - baked cake stuffed with beef and kidney
Sunday roast - a traditional dinner dish , consisting of portions of roast meat (usually beef, mutton , lamb , pork or chicken ) given with gravy , roasted potatoes, a set of cooked vegetables , often with Yorkshire pudding and gravy (such as peppermint or apple )
Toad in the hole - sausages baked in batter
Trifle - dessert in the form of superior layers of sponge cake , jelly , custard and fruit sauce
Yorkshire pudding - baked dish with pastry with milk , flour and eggs, often served as a supplement to the Sunday roast

Apfelkuchen - gebackenen Apfelkuchen,

Bangers and Mash - Würstchen mit einem Anteil von Kartoffelpüree überbacken

Beef Wellington - Rinderfilet mit der Zugabe von Pilzen und Pastete in Blätterteig gebacken

Blutwurst - Darm mit Blut und Schweinefleisch Innereien

Bread and Butter Pudding - ein Dessert von gebackenem Brot mit Butter mit Rosinen und Gewürze ( Muskatnuss meistens)

Blase und Quietschen - gebratene Mischung aus gehacktem Gemüse und Kartoffelpüree , häufig Reste von den Sonntagsbraten Gerichte

Blumenkohl-Käse - Stücke von gekochten Blumenkohl mit Käsesauce

Christmas Pudding - eine traditionelle Weihnachtskuchen mit Früchten, getrockneten Früchten und Gewürzen

Blätterteigpastete - gebackene Torte gefüllt mit Rindfleisch , Kartoffeln, Zwiebeln und Rüben

Cottage Pie - Kuchen , bestehend aus Rindfleisch mit gerösteten Zusatzstoffe unter einer Schicht von Kartoffelpüree

Crumble - gebackener Kuchen mit Früchten (z. B. Äpfel oder Rhabarber) die spröde Schicht Kuchen

Cumberland-Wurst - Wurst aus Schweinefleisch

Faggot - von gebratenem Schweinefleisch Innereien , serviert mit Kartoffelpüree und Erbsen

Fish and chips - gebratenen Fisch ( Kabeljau oder Schellfisch in der Regel ) mit einer Portion Pommes Frites , oft serviert zum Mitnehmen

Volle Britische Frühstück - ein traditionelles englisches Frühstück, bestehend hauptsächlich aus gebratenem Speck , Spiegelei oder Rührei , Würstchen, gebackene Bohnen und Toast

Spiel pie - gebackene Kuchen Spiel

Lancashire Hotpot - Lamm-Eintopf , Zwiebeln und Kartoffeln in Scheiben geschnitten

Lincolnshire Wurst - Wurst aus Schweinefleisch

Pie and Mash - gebackenes Rindfleisch -Pie mit Kartoffelpüree hinzugefügt

Pork pie - gebackenes Schweinefleisch Krapfen

Shepherds pie - Torte , bestehend aus Lamm mit Zusatzstoffen unter einer Schicht von Kartoffelpüree geröstete

Sandkuchen - Biskuit

Spotted Dick - Dessert aus gedämpftem Teig mit Mehl und Talg mit getrockneten Früchten

Steak and Kidney Pie - gebackener Kuchen gefüllt mit Rindfleisch und Nieren

Sonntagsbraten - ein traditionelles Abendessen Gericht, bestehend aus Teilen von gebratenem Fleisch (meist Rind-, Hammel -, Lamm- , Schweine-oder Hühnerfleisch ) mit Soße gegeben , Bratkartoffeln , eine Reihe von gekochtem Gemüse , oft mit Yorkshire Pudding und Soße ( wie Pfefferminze oder Apfel )

Kröte im Loch - Würstchen im Teigmantel gebacken

Trifle - Dessert in Form von oberen Schichten aus Biskuit , Gelee, Pudding und Fruchtsauce

Yorkshire Pudding - Auflauf mit Gebäck mit Milch , Mehl und Eier, oft als Ergänzung zu der Sonntagsbraten serviert

Brytyjskie śniadanie ~British Breakfast ~Britisches Frühstück

typowe brytyjskie śniadanie

Brytyjskie śniadanie

Tradycyjne angielskie śniadanie nosi nazwę cooked breakfast (śniadanie na gorąco) lub Great British breakfast (wielkie brytyjskie śniadanie). . Coraz częściej jako alternatywę angielskiego cooked breakfast proponuje się nam tzw. continental breakfast (śniadanie kontynentalne).

Tradycyjne śniadanie angielskie składa się z co najmniej kilku składników smażonych na głębokim tłuszczu lub pieczonych w piekarniku:

• jajek (smażonych, jajecznicy lub "w koszulkach")
• plastrów bekonu
• parówek wieprzowych
• krojonej w plastry kiełbasy white pudding (przypominającej nieco polską pasztetową) lub black pudding, (przypominającej nieco polską kaszankę)
• pomidorów
• grzybów
• fasolki w sosie pomidorowym

Dodatkowo podaje się:

• tosty z masłem i dżemem
• płatki zbożowe z mlekiem
• owsiankę
• kawę lub herbatę
• soki owocowe
• sosy typu ketchup i brown sauce
• w niektórych wariantach także podaje się ziemniaczane lub ryżowe krokiety w panierce, smażone w głębokim tłuszczu, zwane hash browns

British Breakfast

Traditional English breakfast is called a cooked breakfast (hot breakfast) or the Great British breakfast. More and more often as an alternative to English cooked breakfast is proposed to us the so-called continental breakfast.

Traditional English breakfast consists of at least some components of the deep-fat fried or baked in the oven:

• eggs (fried, scrambled or "shirt")
• slices of bacon
• pork sausages
• sliced ​​sausage into slices white pudding (a bit reminiscent of Polish liver sausage) or black pudding, (reminiscent of some Polish blood sausage)
• tomatoes
• fungi
• baked beans in tomato sauce

In addition, given:

• toast with butter and jam
• cereal with milk
• porridge
• coffee or tea
• fruit juices
• type sauces ketchup and brown sauce
• in some variants is also given potato or rice croquettes in batter, deep fried, known as hash browns

Britische Breakfast

Traditionelles englisches Frühstück wird ein warmes Frühstück oder Great British breakfast genannt. Immer öfter als Alternative zu Englisch warmes Frühstück wird uns die sogenannte kontinentales Frühstück vorgeschlagen.

Traditionelles englisches Frühstück besteht aus mindestens einigen Komponenten des frittiert oder im Ofen gebacken:

• Eier (Spiegelei, Rührei oder "T-Shirt")
• Speckscheiben
• Würstchen aus Schweinefleisch
• Wurst in Scheiben White Pudding (erinnert ein wenig an polnische Leberwurst) oder Blutwurst (erinnert an einige polnische Blutwurst)
• Tomaten
• Pilze
• gebackene Bohnen in Tomatensauce

Da außerdem:

• Toast mit Butter und Marmelade
• Müsli mit Milch
• Brei
• Kaffee oder Tee
• Fruchtsäfte
• Typ Saucen Ketchup und brauner Soße
• in einigen Varianten wird auch Kartoffeln oder Reis Kroketten in Teig gegeben, frittiert, als Rösti bekannt

Murzynek ~Brownie cake ~Brownie Kuchen

źródło: drobiazgidomowe.blogspot.com

Składniki:

1 paczka margaryny 

pół szklanki mleka

2 szklanki cukru

4 jajka 

2 szklanki mąki tortowej

1 łyżka proszku do pieczenia

4 łyżki kakao

tabliczka mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

Margarynę, mleko, cukier i kakao rozpuścić w rondelku. Powstałą masę odstawić do ostygnięcia. 

Białka oddzielić od żółtek. Mąkę, proszek do pieczenia i żółtka dodać do ostudzonej masy kakaowej i miksować, następnie ubić białka na sztywno i również dodać porcjami do masy-mieszając.

Powstałą masę wlać do keksówki i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 180° C przez 45 minut.

__

Ingredients:

1 packet of margarine

half a cup of milk

2 cups sugar

4 eggs

2 cups cake flour

1 tablespoon baking powder

4 tablespoons cocoa

milk chocolate tablet

Method of preparation:

Margarine, milk, sugar and cocoa dissolve in pan. Resultant mass set aside to cool.

Eggs separated from the yolks. Sift flour, baking powder and add to the cooled egg yolk cocoa and mix, then beat to stiff protein and also added in portions to a mass-mixing.

The resultant mass is poured into form and insert into oven. Bake at 180 ° C for 45 minutes.

__

Zutaten:

1 Päckchen Margarine

eine halbe Tasse Milch

2 Tassen Zucker

4 Eier

2 Tassen Mehl Kuchen

1 Esslöffel Backpulver

4 Esslöffel Kakao

Milchschokolade Tablette

Zubereitung:

Margarine, Milch, Zucker und Kakao in Kochtopf. Resultierenden Masse zum Abkühlen beiseite stellen aufzulösen. 

Eier vom Eigelb getrennt. Sieben Sie Mehl, Backpulver und ergänzen die gekühlten Eigelb und Kakao mischen, dann Eiweiß steif schlagen und auch in Teilen zu einer Masse-Mischen zugegeben. 

Die resultierende Masse wird in Form und insert into Backofen. Backen bei 180 ° C für 45 Minuten gegossen.

~Jagoda