Zupa serowa ~Cheese soup ~Käsesuppe

Składniki:

1 biała cebula,

2 ząbki czosnku,

seler naciowy,

100 gram serka topionego,

250 gram sera typu gouda,

piwo,

słodka papryka w proszku,

sól,

pieprz,

oliwa z oliwek.

Sposób przygotowania:

W rondelku podsmaż czosnek z cebulą pokrojoną w kostkę na odrobinie oliwy z oliwek. Następnie wrzuć kolejno serek topiony, ser gouda pokrojony w kostkę, 3/4 szklanki piwa, dużą szczyptę słodkiej papryki. Dopraw solą i pieprzem. Gotowe!

Smacznego!
___

Ingredients:

1 white onion,

2 cloves of garlic,

celery,

100 grams of melted cheese,

250 grams of cheese gouda type,

beer,

sweet paprika powder,

salt,

pepper,

olive oil.

Method of preparation:

In a saucepan, sauté garlic with diced onion in a little olive oil. Then throw sequentially processed cheese, gouda cheese diced 3/4 cup beer, a large pinch of paprika. Season with salt and pepper. Ready!

Enjoy it!
___

Zutaten:

1 weiße Zwiebel,

2 Knoblauchzehen,

Sellerie,

100 Gramm geschmolzenen Käse,

250 Gramm Käse Gouda-Typ,

Bier,

süßes Paprikapulver,

Salz,

Pfeffer,

Olivenöl.

 Herstellungsverfahren:

In einem Topf anbraten, Knoblauch mit gewürfelte Zwiebel in etwas Olivenöl. Dann werfen nacheinander verarbeitet Käse, Gouda-Käse in Würfel geschnitten 3/4 Tasse Bier, eine große Prise Paprika. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig!

Genießen Sie es!

~Jagoda

Ciasto drożdżowe ~Yeast dough ~Hefeteig

Składniki:

Ciasto:

5 jajek

10 dag pokruszonych drożdży

1 szklanka cukru pudru

1 szklanka oleju lub stopionego zimnego masła

1 szklanka zimnego mleka

5 szklanek mąki

Kruszonka:

9 dag masła

17 dag cukru

15 dag mąki

Sposób przygotowania:

Ciasto: Do miski wbijamy jajka, dodajemy drożdże. Dosypujemy cukier puder, dolewany olej (lub masło) i mleko. Dodajemy mąkę. NIE MIESZAĆ! Odstawić na 3 godziny. Wymieszać drewnianą łyżką i wyłożyć na blachę. Opcjonalnie dodać rodzynki, owoce. Piec 1 godzinę w 190°C. 

Kruszonka: Mąkę wymieszać z cukrem, dodać chłodne, stopione masło. Zagnieść i posypać ciasto w połowie pieczenia.

___

Ingredients:

Dough:

5 eggs 

10 grams of crushed yeast 

1 cup granulated sugar 

1 cup oil or melted butter, cold 

1 cup cold milk 

5 cups flour

Crumble:

9 grams of butter 

17 grams of sugar 

15 grams of flour 

Method of preparation:

Cake: In a bowl sticks eggs, add the yeast. Sprinkle with powdered sugar, pouring oil (or butter) and milk. Add the flour. DO NOT MIX! Let stand for 3 hours. Stir with a wooden spoon and place on plate. Optionally, add the raisins, fruit. Bake for 1 hour at 190 ° C. 

Crumble: Mix flour with sugar, add cold, melted butter. Knead the dough and sprinkle with mid cooking.

___

Zutaten:

Teig:

5 Eier 

10 g zerkleinerte Hefe 

1 Tasse Zucker 

1 Tasse Öl oder zerlassener Butter, kalt 

1 Tasse kalte Milch 

5 Tassen Mehl 

Crumble:

9 Gramm Butter 

17 Gramm Zucker 

15 g Mehl 

Herstellungsverfahren: 

Kuchen: In einer Schüssel Eier-Sticks, die Hefe. Mit Puderzucker bestreuen, Gießen Öl (oder Butter) und Milch. Das Mehl. NICHT MISCHEN! Lassen Sie stehen für 3 Stunden. Rühren mit einem Holzlöffel und auf Platte. Wahlweise fügen Sie die Rosinen, Obst. Backen für 1 Stunde bei 190 ° C 

Crumble: Mehl mit Zucker, kaltes, geschmolzene Butter. Kneten Sie den Teig bestreichen und mit mid kochen.

~Dominika

Warsztaty kulinarne "Zasmakuj w Sosnowcu" ~Culinary workshops "Taste in Sosnowiec" ~Kulinarische Workshops "Taste in Sosnowiec"

29 marca "Trzynastkowe kulinaria" brały udział w kulinarnych warsztatach "Zasmakuj w Sosnowcu", które odbyły się w budynku Wydziału Nauk o Ziemi Uniwersytetu Śląskiego w Sosnowcu. Podczas imprezy wystawcy prezentowali swoje restauracje i kawiarnie. W czasie festiwalu mieliśmy możliwość degustacji specjałów przygotowanych przez restauracje. 

Bezpłatne wejściówki na to wydarzenie były dostępne w kilku punktach w Sosnowcu. 

___

March 29 "Trzynastkowe Kulinaria" participated in the culinary workshops "Taste in Sosnowiec," which took place at the Faculty of Earth Sciences, University of Silesia in Sosnowiec. During the event, the exhibitors presented their restaurants and cafes. During the festival, we had the opportunity to taste dishes prepared by restaurants. 

Free tickets for this event are available at several points in Sosnowiec.

___

29. März "Trzynastkowe Kulinaria" beteiligte sich an der kulinarischen Workshops "Taste in Sosnowiec", die an der Fakultät für Geowissenschaften, Universität Schlesien in Sosnowiec stattfand. Während der Veranstaltung präsentierten die Aussteller ihre Restaurants und Cafés. Während des Festivals, hatten wir die Gelegenheit, um Gerichte von Restaurants zubereitet werden. 

Kostenlose Tickets für diese Veranstaltung sind an mehreren Stellen in Sosnowiec erhältlich.